Nằm giữa lòng thủ đô tấp nập, Quảng Bình Ơi là một góc nhỏ ấm áp, nơi những món ăn đậm đà hương vị Quảng Bình được gửi gắm với tất cả tình yêu và nỗi nhớ quê hương. Những món ngon dân dã như bánh bột lọc, cháo bánh canh, ram giòn không chỉ là đặc sản, mà còn là ký ức, là hơi thở của vùng đất “gió Lào cát trắng” được tái hiện trọn vẹn.

Hành trình mang hồn quê đến Hà Nội

Trước đây, các quán ăn mang hương vị Quảng Bình tại Hà Nội từng xuất hiện, nhưng vì nhiều lý do, những dấu ấn ấy dần phai mờ. Với khát vọng giữ gìn và lan tỏa tinh hoa ẩm thực quê nhà, Quảng Bình Ơi ra đời từ tâm huyết của một người con Quảng Bình xa quê. Chúng tôi không chỉ mong muốn mang đến những món ăn đúng điệu, mà còn hy vọng xây dựng một “chốn đi về” cho những tâm hồn miền Trung đang sinh sống nơi thủ đô, đồng thời giới thiệu nét đẹp ẩm thực Quảng Bình đến bạn bè gần xa.

Mỗi món ăn tại Quảng Bình Ơi đều được chăm chút tỉ mỉ, từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến, đến cách trình bày, nhằm lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống. Đặc biệt, các loại bánh bột lọc được nhập trực tiếp từ những cơ sở danh tiếng tại Quảng Bình như Sông Hương, Mệ Xuân, Chị Hoài… – những cái tên gắn bó với tuổi thơ và ký ức của bao người con xứ Quảng. Tất cả để đảm bảo rằng, từng miếng bánh, từng tô cháo đều mang đậm hồn quê, gợi nhắc những ngày tháng thân thương.

Thực đơn đậm chất Quảng Bình

Tại Quảng Bình Ơi, bạn sẽ được thưởng thức:

• Cháo bánh canh (cá, sườn): Hương vị đậm đà, nóng hổi, ấm lòng ngày se lạnh.
• Bánh bột lọc trần, rán, lá: Dẻo thơm, nhân tôm thịt đậm đà, chấm cùng nước mắm cay nồng đặc trưng.
• Ram giòn: Vỏ giòn rụm, nhân thịt + mộc nhĩ, mang đến trải nghiệm thú vị.

Không gian đậm chất quê hương

Bước vào Quảng Bình Ơi, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian gần gũi, mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế, đậm chất Quảng Bình. Từ những chi tiết trang trí gợi nhớ biển xanh, cát trắng, đến góc nhỏ được thiết kế cho các bạn trẻ yêu thích “sống ảo”, tất cả tạo nên một nơi vừa thân thuộc, vừa mới mẻ. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức món ngon, mà còn là chốn để bạn bè, gia đình quây quần, chia sẻ những câu chuyện và cảm xúc.

Lời tri ân và lời mời gọi

Quảng Bình Ơi không chỉ là một quán ăn, mà là cầu nối mang những giá trị ẩm thực quê hương đến gần hơn với mọi người. Chúng tôi luôn trân trọng sự ủng hộ của thực khách, đặc biệt là những người con miền Trung xa quê và những ai yêu mến nét đẹp văn hóa Quảng Bình. Hy vọng rằng, mỗi lần ghé thăm, bạn sẽ tìm thấy niềm vui, sự hài lòng và một chút hương vị quê nhà trong từng món ăn.

Hãy đến với Quảng Bình Ơi để cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ!