Để có được bát cháo bánh canh ngon ngoài việc nguyên liệu, gia vị ngon và “biết nấu” ra thì bột (sợi bột) cháo bánh canh là một trong những nhân tố đóng vai trò quyết định.

Sợi bột cháo canh (bánh canh) có rất nhiều loại, về nguyên liệu thì gồm có các loại:

– Sợi bột cháo canh làm bằng bột gạo

– Sợi bột cháo canh làm bằng bột mì

– Sợi bột cháo canh làm bằng bột lọc (bột sắn)

và sợi cũng có nhiều kích cỡ khác nhau, có sợi thái tay, sợi thái máy. Hiện tại phổ biến nhất là sợi thái máy bằng bột gạo, sợi vừa phải dễ ăn, sợi ngon là sợi tươi mềm khác với sợi khô rất cứng (cứng như miến) và quán đang bán duy nhất loại sợi bánh canh bằng bột gạo.

Giá bán (lẻ = sỉ): 40.000 vnđ/ kg (sợi bột gạo tươi)

Đặt mua vui lòng liên hệ tại quán Quảng Bình Ơi!